中班幼儿进餐观察记录3篇（完整）

中班幼儿进餐观察记录1一、观察方式：追踪观察与指导。二、观察对象：全体幼儿三、观察时间：2007年11月——2007年12月四、观察目的：1、养成幼儿良好的饮食习惯。2、为纠正幼儿的不良饮食习惯提供下面是小编为大家整理的中班幼儿进餐观察记录3篇（完整）,供大家参考。

中班幼儿进餐观察记录1

一、观察方式：追踪观察与指导。

二、观察对象：全体幼儿

三、观察时间：2007年11月——2007年12月

四、观察目的：

1、养成幼儿良好的饮食习惯。

2、为纠正幼儿的不良饮食习惯提供参考。

五、行为观察。

幼儿在饮食习惯方面存在着很多不良习惯，龙其是挑食和进餐姿势方面，需要慢慢培养。

实录一、2007年11月11日——11月20日。

1、这一段时间，每天吃饭，王思媛都把饭得满身、满桌、满地到处都是。只见她一会儿把馒头撕成小块、小块的捏着玩;一会儿用匙子舀汤、舀稀饭倒在桌上、地下;一会儿又用手撕小菜叶子玩，每次大家都已经吃完饭再玩玩具，她的碗里还是满满一碗的饭。

2、嘉嘉小朋友吃饭特别香，每次盛上饭，迫不及待地抓起勺子就吃，经常塞得满嘴饭来不及咽，噎得满脸通红，眼泪直流。而且他吃饭时，碗放在桌子中间，板凳离桌子很远，他也不知道挪一挪碗，拖一拖椅子，只知道伸长了脖子，伸直了身子，使劲够着吃。

实录二、2007年11月22日——12月20日

吃午饭时间到了，香喷喷的排骨汤，翠绿的蔬菜海鲜汤，香味扑鼻，孩子们都津津有味地吃着，就见天天的碗里就剩下排骨，还端着碗大喊：“老师，我还要饭了”，喂她吃肉，她用门牙嚼两下又吐出来。

实录三、2007年12月21——12月25日

1、早晨吃馒头，一帆坐在桌边一动不动，喂他吃，他把豆沙包全都吐出来，再劝他两句，就咧开嘴哭起来了。

2、周二下午吃粉丝汤，吃得可香了，大口大口吃完了，又伸着手说“还吃”。中午吃水蒸蛋，他端着碗大口大口的吃，用勺子扒来扒去，白米饭也吃完了。

@_@我是分割线@_@六、行为分析。

《幼儿园教育指导纲要》对幼儿的饮食习惯要求是：

安静愉快地进餐，正确使用餐具，饭后擦嘴，细嚼慢咽，不挑食，偏食，不剩饭菜，就餐时，不发出声音，不乱扔残渣，饭后收拾干净，掌握正确的就餐姿势等。

现在的幼儿祖辈的溺爱，凡事亲力亲为，孩子们没有锻炼的机会。父母们工作忙，教育不当，而且也缺乏科学的营养卫生知识，致使孩子们养成了一些不良的饮食习惯。比如吃饭时，好吃的一味往肚里填，不好吃的“拒之门外”，有的不知如何扶碗，拿勺子;有的幼儿挑食、偏食、剩饭、剩菜;有的边吃边玩，浪费饭菜;有的需要大人端着碗在后面追着喂，一顿饭能吃一小时;有的吃饭时不吃，只爱吃零食;还有的从小只吃流食，面食没吃过等等。种种情况造成了孩子们不好的饮食习惯。

七、教育措施。

1、改变家长的教育观念。

首先，我们向家长介绍有关幼儿饮食习惯的培养方法，帮助家长树立良好的饮食教育观念，家园配合共同纠正幼儿的不良习惯。

其次，针对个别幼儿的个别情况，有的放矢地和家长商讨饮食问题，让家长了解自己的孩子哪些方面存在问题，个别纠正，比如鑫鑫是个特别聪明、乖巧的孩子，他只爱吃吃菜，不爱肉，让家长了解*衡膳食的重要性，家庭中要科学合理地安排膳食，大人追着喂她吃饭，浪费饭菜现象特别严重，每天妈妈带很多零食给她吃，吃饭时她就不饿了。这样老师和家长商量，请家长不要过分溺爱孩子，掌握爱和严厉的分寸，满足孩子合理的正当的需求，不要无原则的迁就和让步，少吃零食，吃饭时幼儿养成良好的`进餐习惯。达到幼儿园和家庭共同培养。

2、针对幼儿这些不良习惯，幼儿园制定有效的方法加以引导。

a、做好餐前的信息传递及诱导工作。让幼儿听听音乐、洗手，愉快安静地坐好。给幼儿讲“大公鸡和漏嘴巴”、“珍珍的梦”、“大力水手”的故事，教育幼儿愉快吃饭，不挑食，知道吃青菜有力气，长得高。饭来了，讲讲菜的名称、颜色、闻闻香味，介绍菜的营养，激发幼儿食欲。b、为幼儿建立愉快、轻松的进餐环境，以鼓励表扬的口吻激励幼儿进餐，及时以小红花方式表扬幼儿。

3、科学合理安排幼儿一日生活及教学内容。

a、日常生活中，适当安排运动，增进幼儿食欲。b、通过集体教学活动及游戏培养幼儿良好的进餐常规。

八、教育措施实施效果。

经过两个多月的教育，班内大部分幼儿吃饭挑食、偏食现象改变了，孩子们明显长胖了，脸色也好看了，家长对我们的工作十分满意，都说孩子在幼儿园很放心，还经常向我们请教有关教养的问题。教养观念有所改变。

中班幼儿进餐观察记录2

观察环境：活动室 观察目的：养成不挑食的好习惯，快快的把饭菜吃完。

观察实录：午餐时间到了，多数小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手准备用餐了，但是天天还在那磨磨蹭蹭的一直没有把小椅子搬到位置上。我提醒了几次之后终于搬好小椅子了，结果又在厕所磨蹭了不出来。等她坐好位置上开始用餐，其他小朋友都已经几大口吃下去了。我兜了一圈之后发现天天的饭菜几乎没有动，询问情况：天天，为什么不吃饭呀?天天回答：我不喜欢吃洋葱。

分析：

天天是个比较挑食的孩子，经常会剩很多饭菜，怎么劝说都没用，最后还是倒掉。今天又遇到了不喜欢吃的洋葱，所以一开始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼儿在家也是如此，不喜欢吃的蔬菜就不吃，有的家长知道孩子不喜欢吃的家里就不做这个菜，这样时间久了，孩子自然而然的就不吃这个菜了。

措施：

首先，我们每天开饭前组织幼儿猜猜今天吃什么?用猜菜名的方法营造了良好的餐前气氛，增进了幼儿的食欲，愿意快乐进餐。孩子是需要鼓励的。而对于小班幼儿，*给予他们的鼓励应该是生动活泼而且是幼儿能直接感知的。其次，模仿是小班幼儿的主要学习方式，他们通过模仿掌握别人的经验，习得良好的饮食习惯。因此我们在进餐习惯培养中经常将鼓励与树立榜样相结合，如“宝宝的牙齿真有劲儿，一口饭一口菜，放在嘴里一起嚼，饭菜的味道会更好”;“**x小朋友吃饭可专心了，安安静静吃饭肠胃最舒服”;“**x小朋友的小碗里真干净，一点食物都没剩，看看谁能比他还棒”如此等等。教师只要表扬了某个小朋友，立即就会有更多的小朋友纷纷模仿这个小朋友的良好行为。

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