高效絮凝脱氮除磷菌剂对黄尾鲴夏花培育池水质及生产效果的影响

余建芳 吴子君 阙祥尧 安健 张桂芳 曹海鹏 刘嵘 鄢文 张燕萍 章海鑫

摘要：为解决黄尾鲴夏花培育过程养殖水体中氮、磷等营养物质含量上升的问题，探讨了不同浓度的高效絮凝脱氮除磷菌剂对养殖水体氮、磷去除的效果。30d的水族缸养殖实验验证了当高效絮凝脱氮除磷菌剂的剂量为0.2 mg/L时，养殖水体氨氮的含量始终在0.15 mg/L以下；
氨氮去除率可达90.5%～99%，亚硝酸盐氮的含量始终在0.08 mg/L以下，亚硝酸盐氮去除率可达93.8%～99%；
总磷去除率可达72.8%～99%；
生物絮团在第三天就能形成。此外，通过大田实验得到使用高效絮凝脱氮除磷菌剂培育黄尾鲴夏花成活率可达71.25%～72.5%，养殖效益每亩可达3862.5～3937.5元。表明高效絮凝脱氮除磷菌剂能显著提高耐低温黄尾鲴的苗种成活率和养殖经济效益。

关键词：黄尾鲴；
高效絮凝脱氮除磷菌剂；
夏花培育；
水质调控

中图分类号：S949     文献标识码：A

作者简介：余建芳（1996-），女，汉族，江西上饶人，硕士研究生，主要从事渔业资源调查及环境监测等研究。E-mail：
yujianfang06@163.com

黄尾鲴（Xenocypris davidi Bleeker）隶属于鲤科（Cyprinidae）、鲴亚科（Xenocyprininae）、鲴属 （Xenocypris），中小型底层鱼类，在我国东南水系均有分布，属杂食性偏植物性鱼类［1］、［2］。因其具有肉厚、质实、味道鲜美、营养价值高等优点，深受市场的喜爱，我国早在上世纪70年代末开始利用野生黄尾鲴进行驯化养殖和人工繁殖育苗。但由于黄尾鯝生性胆小，性情急躁，而且耐低氧能力弱，苗种运输和商品鱼的运输受到很大的考验，经常因为缺氧或应激导致大量的死亡和损失。

目前在黄尾鲴夏花培育过程中，投喂的豆浆、次粉等存在直接利用率低的问题，容易导致水体氨氮超标、亚硝酸盐和硫化氢等物质出现，不仅会导致培育成活率降低［3］，而且还会造成养殖水域污染，并有可能进一步诱发细菌病、病毒病等病害，给黄尾鲴养殖业造成巨大的经济损失。因此，养殖水体中亚硝酸盐氮和可溶性磷的有效去除是黄尾鲴苗种培育亟需解决的关键问题之一。生物修复技术是利用特定的微生物，在人为促进工程化条件下实现污染物分解的目的［4］。研究表明好氧反硝化细菌凝结芽孢杆菌（YX-6）和好氧除磷-蜡样芽孢杆菌（LY-1）形成的高效絮凝脱氮除磷菌剂（复配比例2.5：2.5）能够有效的降低养殖水体中的氨氮、亚硝酸盐氮、可溶性磷含量，快速的形成生物絮团，并对水质起到很好地净化作用［5］［6］。

1 材料与方法

1.1 菌剂来源

菌剂由上海海洋大学提供的由好氧反硝化细菌凝结芽孢杆菌（YX-6）和好氧除磷-蜡样芽孢桿菌（LY-1）复配的液态高效絮凝脱氮除磷菌剂，有益微生物含量为0.4 mg/L。

1.2 水族缸养殖试验

准备15个80 cm×50 cm×50 cm的水族缸，每个水族缸放30尾体质量为 （50±5） g 的健康的黄尾鯝，控制水温25℃。设置4个试验组，分别加入0.1 mg/L、0.2 mg/L、0.3 mg/L、0.4 mg/L复配的高效絮凝脱氮除磷菌剂（总有效菌含量大于 2.0×1010 个/g），每6d使用一次，探讨其对黄尾鲴夏花鱼苗培育水体中的氨氮、亚硝酸盐氮、总磷、絮凝效果的影响，对照组不使用该菌剂，每组3个重复。试验期间在曝气状态下24 h冲氧，以保持水体溶氧水平。每天投喂两次，投喂量为鱼体重的3%，试验为期30d。

1.3 大田养殖试验

选取3口面积为2亩的池塘，分别放养15万尾/亩、20万尾/亩和25万尾/亩的黄尾鲴水花。试验为期30d，探讨黄尾鲴的最佳放养密度。在最佳放养密度下，再选取3口面积为2亩的池塘，分别编号1#池塘、2#池塘和3#池塘。1#和2#池塘在黄尾鲴夏花培育期间每隔10d使用一次高效絮凝脱氮除磷菌剂（0.2 mg/L），3#使用常规培育方式。前期15d 每天2次豆浆（4～5 kg/亩），后期以面投（次粉）——多点投喂（次粉）——定点投喂（次粉）——定点投喂（破碎饲料）的投喂方式，投喂量按鱼2 h吃完为准，试验为期30d，探讨高效絮凝脱氮除磷菌剂对黄尾鲴夏花成活率的影响。

1.4 水族缸养殖实验指标测定

试验期间连续监测水样中的氨氮、亚硝酸盐氮、总磷、絮凝效果，连续记载黄尾鲴夏花鱼苗的体长、体重和成活率。

1.5 大田实验指标测定

试验期间记录黄尾鲴夏花鱼苗的体长、体重和成活率。

1.6 计算公式与数据处理

去除率（%）=对照组污染物值-实验组污染物值对照组污染物值× 100

实验数据以平均值±标准差表示，采用 Excel 制图，用 SPSS 18.0 进行 Duncans 多重比较检验，以P<0.05作为差异显著水平。

2 结果与分析

水族缸养殖试验表明，经过30d的养殖，高效絮凝脱氮除磷菌剂能够有效地控制养殖水体氨氮的持续增高。剂量在0.2～0.4 mg/L的试验组中，养殖水体的氨氮含量在30d内得到了最有效的控制，氨氮的含量始终在0.15 mg/L以下，氨氮去除率可达90.5%-99%。其中，剂量在0.3～0.4mg/L时，氨氮含量可始终降低至0.12mg/L以下，较对照组有显著的降解水体氨氮效果（图 1）。

如图 2所示，高效絮凝脱氮除磷菌剂能够有效地控制养殖水体亚硝酸盐氮含量的持续增高。剂量在0.1～0.4 mg/L的试验组中，养殖水体中亚硝酸盐氮的含量30 d内始终在0.08 mg/L以下，亚硝酸盐氮去除率可达93.8～99%。其中，剂量在0.2～0.4 mg/L试验组中，各试验组的亚硝酸盐氮含量始终保持在0.05 mg/L以下，较对照组有显著的亚硝酸盐氮降解效果。

如图 3所示，高效絮凝脱氮除磷菌剂能够有效地控制养殖水体总磷含量的持续增高。剂量在0.1～0.4 mg/L的试验组中，养殖水体的总磷含量在30d内，均可以得到有效控制，水体总磷的含量最低可降解至0.002 mg/L以下，其他各试验组总磷含量均保持在0.02 mg/L以内，总磷去除率可达72.8%～99%，较对照组有显著的降解水体总磷效果。

如表 1所示，添加剂量为0.1～0.4 mg/L时，各试验组能快速的形成生物絮团，水体透明度逐渐降低，颜色呈棕黄色，桶壁粘附棕黄色絮状物质。添加剂量为0.3～0.4 mg/L时养殖第1d生成棕黄色絮凝物质，2d内可形成生物絮团。添加剂量为0.2 mg/L时养殖第2d生成棕黄色物质，3d内可形成生物絮团。添加剂量为0.1 mg/L，6d内可形成生物絮团，对照组养殖水体无明显变化。从表 2可以看到添加剂量为0.2 mg/L时，黄尾鲴夏花体长、体重和成活率分别为4.5 cm、2.85 g和74.54%，显著高于对照组，综合试验结果，建议在黄尾鲴夏花培育过程中，高效絮凝脱氮除磷菌剂的用量为0.2 mg/L。

如表 4所示，在15万尾/亩、20万尾/亩和25万尾/亩的放养密度的试验组中，15万尾/亩与20万尾/亩的苗种培育密度成活率相差不大，且显著高于25万尾/亩的放养密度下的苗种培育密度成活率。基于高产的目标确定以20万尾/亩的密度为黄尾鲴苗种培育最佳密度，探究了高效絮凝脱氮除磷菌剂对苗種培育密度成活率的影响，其试验结果如表4所示：与3#池塘的常规培育方式相比，使用高效絮凝脱氮除磷菌剂的1#与2#池塘培育的黄尾鲴夏花体长4.2 cm以上，成活率71.25%以上，亩产效益达到3862.5元以上。

3 结论

养殖实验和大田实验验证了高效絮凝脱氮除磷菌剂对黄尾鲴夏花培养具有积极意义。当高效絮凝脱氮除磷菌剂的剂量为0.2 mg/L时，能够较好的维持黄尾鲴夏花养殖水体的氨氮、亚硝酸盐和磷酸盐的水平和较快形成生物絮团，降低其对养殖黄尾鲴夏花的危害，提高黄尾鲴夏花培育的成活率，从而提高黄尾鲴的养殖效率和经济效益。

参考文献

［1］叶富良 . 2007. 东江黄尾密鲴的生物学及渔业利用［J］. 淡水渔业，4：
9-11.

［2］彭良宇，谢芝明 . 2011. 细鳞鲴和黄尾密鲴的共同特点与区别［J］.养殖与饲料，55（ 9） ：
17-18.

［3］郭旭升，吴坤杰，伦峰，彭新亮.氨氮和亚硝酸盐对黄尾鲴孵化率的影响［J］.科学养鱼，2016（12）：12.

［4］罗国武，翁如柏.水产养殖水体污染的生物修复技术［J］.海洋与渔业， 2017（07）：
74-76.

［5］安健，宋增福，杨先乐，胡鲲，路怀灯，佘林荣.好氧反硝化细菌YX-6特性及鉴定分析［J］.中国水产科学，2010，17（03）：561-569.

［6］安健，伏光辉，阮记明，陈百尧，龚琪本，唐兴本，杨先乐.反硝化除磷菌筛选及其特性研究［J］.微生物学通报，2012，39（02）：162-171.

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